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卤肉饭的做法

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卤肉饭

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切墩(初级)

五花肉适量

、

洋葱适量

、

香菇适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

料酒适量

、

冰糖适量

、

八角 1个

、

鸡蛋 6个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
洋葱切丝，锅内放油，锅热倒入洋葱炸出葱油，捞出洋葱丝备用
步骤2/10 点击查看大图
五花肉切小块备用
步骤3/10 点击查看大图
炸过洋葱的油放入锅内，倒入五花肉翻炒
步骤4/10 点击查看大图
炒至焦黄放入生抽，老抽，料酒（比例1:1:1）翻炒均匀后放入大葱段，蒜头，八角，冰糖，炸过的洋葱丝翻炒均匀
步骤5/10 点击查看大图
放入煮好的鸡蛋
步骤6/10 点击查看大图
加入开水没过食材大火煮开转小火1.5小时，出锅前尝下味道，放点盐即可
步骤7/10 点击查看大图
成品
步骤8/10 点击查看大图
成品
步骤9/10 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-10

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