南瓜小馒头
这时节正是南瓜下市的时候,南瓜含有丰富的维生素,矿物质和膳食纤维,经常食用对身体有益
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
看看成品
-
步骤2/15
点击查看大图
小小的萌萌哒
-
步骤3/15
点击查看大图
将酵母倒入水中溶解一下,现在天热常温水就行。冬天的话用温水,水温以手温为好
-
步骤4/15
点击查看大图
加入面粉,南瓜粉,糖。
-
步骤5/15
点击查看大图
用筷子搅成絮状
-
步骤6/15
点击查看大图
用力的揉面,揉的越光滑越好。面的份量小,非常好揉,像洗衣服那样一直揉
-
步骤7/15
点击查看大图
揉成光滑的面团,越光的面后面整形蒸出来的表面越光滑
-
步骤8/15
点击查看大图
将面团均匀分成小块,我今天分了8个,出来的小馒头很迷你,6个正好大小自己随意哈
-
步骤9/15
点击查看大图
将小面团揉成圆球,一定要揉光滑一点,不然影响成品
-
步骤10/15
点击查看大图
用刀背压出纹路来,我压了6下,刀工好的可以多压一两下
-
步骤11/15
点击查看大图
全部做好后放入锅中
-
步骤12/15
点击查看大图
面团小压纹的时候要稍快一点,不然前面的已经开始发了,后面的还没有做好,成品会大小不一不均匀
-
步骤13/15
点击查看大图
盖盖子醒发10分钟面团小10分钟就够了,注意观察不要发过大火上汽转小火蒸8分钟
-
步骤14/15
点击查看大图
南瓜小馒头
-
最后一步
点击查看大图
南瓜小馒头
是一次发酵的,水和面粉的份量为1:2。要做多的话大家可以按比例增加份量。
分的面块越小,揉面整形的时候要越快一点,不然会前面的已经开始发酵了,后面还没有整好,成品大小不一致
压花纹的时候尽量压深一点,不然蒸好就没纹路了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-10
南瓜小馒头的其他做法
南瓜小馒头的相关分类
南瓜小馒头的相关推荐
-
#憋在家里吃什么#彩色牛奶馒头
351299人看过 -
#餐桌上的春日限定#孜然羊肉
965523人看过 -
牛肉面
15641人看过 -
艾叶青团
121555人看过 -
粗粮玉米面小松饼
145385人看过 -
四季豆闷面
190072人看过 -
莲藕排骨汤
121515人看过 -
【减脂快手菜】清炒芦笋虾球
2674540人看过 -
牛肉面
164011人看过 -
#解腻开胃就吃它#三文鱼炒饭
134197人看过 -
炝拌波菜~#舌尖上的春宴#
81959人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#莲藕玉米排骨汤
191001人看过