植物油版花生酥饼
花生酥饼,一种添加花生去制作的酥饼,口感酥脆,酥到掉渣,花生味浓。没有使用猪油和黄油,只是使用了玉米油去制作。因为好多家庭都没有猪油和黄油,购买玉米油比较方便,而且没有用黄油成本那么高,所以这个花生酥是经济实惠又好吃
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步骤1/7
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我用的是已经炒熟的花生碎,颗粒比较大,所以用研磨杯磨小一些,不要打成粉末状,有点颗粒吃起来才更好吃
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步骤2/7
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倒入糖粉或者细砂糖,搅拌均匀
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步骤3/7
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提前把面粉和小苏打粉混合,再过筛到花生碎里拌均匀
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步骤4/7
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倒入蛋液和玉米油
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步骤5/7
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用刮刀将它们拌成团即可,没有刮刀就直接上手,最好戴上一次性手套去抓成团
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步骤6/7
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分成16等份,搓圆,放在铺了油纸的烤盘上。为了让成品更好看,在表面粘上大粒的花生仁,再刷上一层蛋黄液,这样烤出来颜色金黄金黄的,非常好看
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最后一步
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放入已经预热好165度的东菱日系小烤箱,烘烤20分钟左右(实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-10
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