是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

咖喱鸡的做法

点击查看大图

咖喱鸡

浏览 4167 · 收藏 5

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

对咖喱情有独钟，这次朋友带了一些马来西亚的咖喱回来，尝尝看吧

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

大鸡腿 4个

、

土豆两个

、

咖喱酱适量

、

玉米淀粉适量

、

料酒少许

、

盐少许

、

姜片四五片

、

椰浆适量

、

油适量

、

青红尖椒各一个

、

洋葱半个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
处理食材～一、鸡腿肉去骨切约4×4CM的大小(去骨吃起来更方便)，晾干水分，加点姜片，食用油，盐，少许淀粉腌制一下二、土豆、青红椒、洋葱切块备用三、图片是马来西亚的咖喱酱，像辣椒酱一样红红火火的(忘了拍)，平时我比较多用日本的苹果咖喱块
步骤2/5 点击查看大图
用不粘锅，加食用油，把土豆煎透，不怕费油的话也可以油炸，如果有空气炸锅更好，刷一下油，直接空炸十多分钟，中间拉出来晃动翻面，炸至土豆变硬一些即可！
步骤3/5 点击查看大图
配菜先稍微炒一下出味，再盛出来备用(要先炒洋葱，再放辣椒)
步骤4/5 点击查看大图
配菜和土豆都分别处理好之后，起锅烧油，把鸡腿肉连姜片一起下锅，煎至两面变色，带点金黄焦香，加适量热水，把土豆也加进去，盖上锅盖，煮至土豆变软，放60-70克咖喱酱(这一包可以做1.5公斤肉，所以看个人口味加多少咖喱吧)，拌匀，最后加入洋葱辣椒，兜几下，即成！
最后一步点击查看大图
这是用苹果咖喱块做的，各大超市有卖，一次用完一整块。

小贴士

咖喱酱和咖喱块本身有淀粉，所以最后才放，煮溶之后，自然会变浓稠，也不用另外再加淀粉水的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-10

换个做法

咖喱鸡的其他做法

咖喱鸡的相关分类

瑞士卷山楂香菜腌萝卜大闸蟹板栗更多

咖喱鸡的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许