烤鱿鱼干/手撕鱿鱼丝的做法

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烤鱿鱼干/手撕鱿鱼丝

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海鲜产品最不喜欢的就是鱿鱼墨鱼，干货相对会好些，煲汤会用，不做饭很久也没什么机会煲汤，定期断舍离，清理冰箱，就把一袋鱿鱼干烤了，变成手撕鱿鱼丝， 10来分钟能烤制完成，手撕花了好久，看看撕好的，看起来很不错。

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10分钟左右

鱿鱼干 5只

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
一袋5只，准备全部烤了。
步骤2/9 点击查看大图
放清水浸泡5分钟。
步骤3/9 点击查看大图
将鱿鱼眼珠和嘴以及身体躯干的支条去除。
步骤4/9 点击查看大图
铺放烤架上，入烤箱中上层烤三四分钟，鱿鱼卷起并散出味就烤好，浸泡鱿鱼时烤箱预热180度，上下火。
步骤5/9 点击查看大图
分两次烤，第一次两只。俗话说炒鱿鱼，烤鱿鱼也是卷起来的。
步骤6/9 点击查看大图
全部烤好，不用等放凉，趁热不烫手就可以撕。
步骤7/9 点击查看大图
头部和身体分开撕，这样看起来也舒服些，头爪身体口感也不一样。
步骤8/9 点击查看大图
手撕很费时，撕了20分钟，烤好的手撕鱿鱼可作为零食佐菜下面条，同样也可以用来煲汤，装袋密封冰箱随吃随取。
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等完全放凉，装袋密封冰箱随吃随取。

步骤4/9

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小贴士

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发布于 2019-09-09

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