丝瓜鸡蛋蛏子汤
白露节气过后,秋天真的来了,在北方天气逐渐的变冷,一日三餐,就想吃点儿热乎的饭菜,用老人的话来说:多吃点营养滋补的汤水,暖胃暖心,对女人最好。周末去小姨妈家做客,她今年已经53岁了,却保养得很好,头发乌黑亮泽,皮肤也是白里透红,气色很是健康,女人都是爱美的,赶紧取取经,她侃侃而谈:一是要坚持锻炼,保持适量的运动很重要;二是要注意营养,多吃鸡蛋、蔬菜、海鲜等等食材,不能挑食,荤素搭配要得当;三是多吃滋补的汤水,特别是秋冬季,皮肤容易干燥,多喝汤才能健康。原来人要年轻,还有这么说头。趁着周末,熬一款清淡又滋补的快手汤,全家老少都喜欢,一锅不够喝。
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准备所需要的食材。
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铁锅里放适量的底油,倒入搅打均匀的鸡蛋液。
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将鸡蛋炒成大块,盛出备用。
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万幕智能升降锅里加入适量的清水,开启电源,设置为火锅功能。
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倒入炒好的鸡蛋。
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倒入墨鱼丸,盖上锅盖,大火煮开。
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丝瓜去皮,切滚刀块。
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将丝瓜块放入锅中。
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倒入蛏子,继续炖煮。
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倒入少许的料酒去腥。
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将锅里的汤煮开,撇去浮沫。
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加入盐调味。
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将蛏子煮开口,就可以关火了。启动了升降功能,很清楚地看到所有的食材。
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鲜美又滋补的汤,老少喝不够。
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最后一步
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喜欢的小伙伴快试试吧!
小贴士:
1、蛏子记得一定要提前吐净泥沙,要不然这锅汤就毁了。
2、鸡蛋提前炒一炒,熬出来的汤色浓,也很香。
3、当然,如果没有蛏子,也可以换成花蛤之类的贝类。
4、万幕智能升降锅,它操作简单,火力大,几分钟就可以开锅,熬汤特别的省事儿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-09
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