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青椒胡萝卜花卷的做法

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青椒胡萝卜花卷

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青椒胡萝卜花卷简单易做，洁白喧软不失筋道，一层一层的撕着吃咸香可口，点点青红颜色非常漂亮，唇齿留香，营养丰富！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 400克

、

水 230克

、

酵母粉 4克

、

青椒 80克

、

胡萝卜 90克

、

香油 10克

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
面粉倒入盆中，加入酵母粉。
步骤2/19 点击查看大图
倒入水开始和面。
步骤3/19 点击查看大图
和成光滑的面团盖上保鲜膜放置温暖处发酵。
步骤4/19 点击查看大图
青椒胡萝卜清洗干净。
步骤5/19 点击查看大图
分别切成小颗粒备用。
步骤6/19 点击查看大图
面团发酵至两倍大。
步骤7/19 点击查看大图
放在栈板上排气擀成长方形的薄面片，抹上一层香油。
步骤8/19 点击查看大图
撒上适量的盐。
步骤9/19 点击查看大图
撒上切好的青椒胡萝卜碎粒。
步骤10/19 点击查看大图
从一端折起来，切小段。
步骤11/19 点击查看大图
用筷子从中间向下压一下。
步骤12/19 点击查看大图
两边对折两端捏紧。
步骤13/19 点击查看大图
围绕食指转一圈，两端压实收口向下放。
步骤14/19 点击查看大图
直接放入万慕智能升降锅。
步骤15/19 点击查看大图
中火蒸13分钟，再闷两分钟即可出锅。
步骤16/19 点击查看大图
香喷喷的花卷出锅啦~~~
步骤17/19 点击查看大图
咸香可口。
步骤18/19 点击查看大图
简单易做，非常的喧软。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

天气温暖室温高可以用凉水和面，冬季用不烫手的温水和面促进发酵。花卷依次整理好形状后无需再次发酵可直接放入蒸锅，按下上升功能开始蒸制。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-09

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