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鱼香肘子

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充分入味，软烂浓香！
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1小时以上   |   配菜(中级)
肘子 1500g（一个）
、
姜末 200g
、
蒜泥 100g
、
青椒丁 60g
、
红椒丁 60g
、
八角 3～5粒
、
葱花 60g
、
淀粉 40g
、
生抽 100g
、
郫县豆瓣 100g
、
糖 100g
、
陈醋 60g
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1，炸肘子时，油温一定不能过高，否则锅内会爆，最好做好防护，眼镜、口罩、手套、围裙等，以免烫伤 2，我生活在高原，海拔高，如果在平原，可适当缩短高压炖煮的时间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-09

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