清蒸海蟹
一直觉得,越简单越纯粹,而对于本身就干净又新鲜的海鲜,清蒸,着实是最高的礼遇。中秋节要到了,铺天盖地都是阳澄湖大闸蟹的广告和宣传,其实,日常生活,我们不一定非要吃某种特定食物,尝鲜,有惊喜,就是不凡的餐桌。海蟹干净,有海洋的清新,肉质鲜甜,嫩滑,味道真的很棒。
-
步骤1/6
点击查看大图
鲜活海蟹,买的已经很干净了,稍微泡一下冲洗即可;
-
步骤2/6
点击查看大图
锅中坐水,螃蟹翻着摆上篦子,上面放切好的大葱片,盖锅中火蒸20分钟;
-
步骤3/6
点击查看大图
备胡椒粉、大蒜、生姜、老抽、生抽;
-
步骤4/6
点击查看大图
蒜姜切末入酱油碗中,调拌均匀;
-
步骤5/6
点击查看大图
螃蟹蒸好取出,翻过来摆入盘中;
-
最后一步
点击查看大图
个个通体透红,漂亮极了,蘸着料汁,锦上添花。
1.蒸蟹时翻过来,避免汁水外泄;
2.料汁简单,才更能吃到海蟹的鲜甜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-09
清蒸海蟹的相关分类
清蒸海蟹的相关推荐
-
#我心中的冬日限定#⭐萝卜牛腩煲⭐
349181人看过 -
家常炒河粉
5781183人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#虫草花枸杞叶汤
161760人看过 -
羊肚菌椰子猪肚汤
128654人看过 -
泡菜萝卜(家常小咸菜系列三)
2643116人看过 -
家烧鳎目鱼#宴客拿手菜#
111257人看过 -
鲜白萝卜汤
150022人看过 -
超级嫩滑蒸鸡蛋羹!宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
6876414人看过 -
清炒小白菜#父亲节,给老爸做道菜#
13391503人看过 -
#我的女神“饭”儿# 葱爆牛肉|牛肉最香最好吃的做法!
668859人看过 -
煎咸鱼
153527人看过 -
香酥金针菇
326155人看过