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蒜蓉粉丝蒸虾的做法

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蒜蓉粉丝蒸虾

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲜虾 14只

、

绿豆粉丝 1把

、

大蒜 1整个

、

香葱 2根

、

蒸鱼豉油 2瓷勺

、

生抽 2瓷勺

、

料酒 1瓷勺

、

清水 3瓷勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
粉丝提前用温水泡30分钟，泡好后剪成小段。
步骤2/7 点击查看大图
用剪刀去掉虾须虾尾，然后剪开虾背，取出虾线，用刀背拍一下虾肉。使虾肉两边翻出来，这样比较美观。
步骤3/7 点击查看大图
大蒜去皮，剁成泥。
步骤4/7 点击查看大图
锅里放入2瓷勺食用油，放入蒜泥，放入2瓷勺蒸鱼豉油，2瓷勺生抽，3瓷勺清水煮沸。
步骤5/7 点击查看大图
将泡好的粉丝扑入盘底，然后摆上虾，均匀地淋入蒜泥。
步骤6/7 点击查看大图
蒸锅上汽后蒸5分钟左右，虾肉全部变色就可以关火了。
最后一步点击查看大图
摆上切好的葱花，起锅倒入3瓷勺左右地油，烧热后淋入即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-09

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