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培根卷新西兰青口贝串

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八鲜过海

新西兰青口贝，英文：New Zealand mussel （新西兰贻贝）、New Zealand green-lipped mussel（新西兰绿唇贻贝），俗名新西兰青口贝，主产国就是新西兰。新西兰青口贝富含omega-3和氨基酸，而且可以为人体提供锰、锌和硒等多种必需的矿物质，尤其适宜中老年人体质虚弱和气血不足者食用，是一种高蛋白质、低脂肪、低热量的健康海鲜。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
新西兰青口贝 500克
、
培根 12片
、
红、黄彩椒 各1个
、
清水 500毫升
、
冰水 500毫升
、
食用油 1勺
、
竹签 6根
、
甜辣酱 30克
、
黑胡椒酱 30克
、
熟白芝麻粒 5克
烹饪步骤
小贴士

我用的新西兰青口贝是经过清洗、分级分选、包装充氧后的，我们收到的时候，它们还是活的！ 所以要用沸水煮一会。鲜活青口贝在包装时并未开壳，也就没有去除闭壳肌、舌头以及贝肉周边的海草。这些一定要仔细地清理干净，以免影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-09

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