是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

贵州辣子鸡的做法

点击查看大图

贵州辣子鸡

浏览 18.7万 · 收藏 796

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

三黄鸡 1只

、

干辣椒 300克

、

姜 2块

、

蒜 200克

、

花椒 15粒

、

蚝油 1勺

、

酱油 30克

、

料酒 50克

、

生抽 1勺

、

食用油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1三黄鸡洗干净剁成块，然后把鸡肉块放入锅内焯煮，水开后撇去浮沫捞出，放入生抽，料酒，姜，花椒粒，盐腌制30分钟。
步骤2/8 点击查看大图
2干红辣椒用热水泡软。
步骤3/8 点击查看大图
3生姜，大蒜，辣椒一起放入搅拌机中打碎，（如没有搅拌机可以用捣蒜罐捣烂）备用。
步骤4/8 点击查看大图
4炒锅倒入少许油，放入鸡肉块炒干盛出备用。
步骤5/8 点击查看大图
5炒锅多倒点油，油热后放入蒜姜，辣椒炒香。
步骤6/8 点击查看大图
6倒入鸡肉块翻炒十分钟放入酱油，蚝油，盐调味。
步骤7/8 点击查看大图
7加入适量开水，炖煮25分钟左右，大火收汁即可出锅啦~
最后一步点击查看大图
8成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-08

换个做法

贵州辣子鸡的相关分类

麻辣下酒菜热菜快手菜圣诞棒棒糖更多

贵州辣子鸡的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许