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蜂蜜牛奶炖蛋的做法

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蜂蜜牛奶炖蛋

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平时住在二姑家给她添了不少麻烦，二姑身体还不好，成天吃不下饭，看得人着实心疼，像鸡蛋牛奶这些有营养的都不敢多吃害怕消化不了。于是今天做了这款甜品牛奶炖蛋给她，比较好消化，还有营养。希望她能喜欢，然后健健康康，永远都能像我镜头里的那些花一样年轻，美丽。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋两个

、

牛奶 250ml

、

蜂蜜适量

、

芒果半个

、

草莓两颗

、

薄荷装饰用

、

蔓越莓干少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
两颗鸡蛋磕入碗中。
步骤2/14 点击查看大图
充分搅拌打散。
步骤3/14 点击查看大图
加入250ML牛奶搅拌均匀。
步骤4/14 点击查看大图
用滤网过滤到小碗里。去掉打不碎的鸡蛋中的杂质。这样可以使成品口感细腻顺滑。
步骤5/14 点击查看大图
蒙上保鲜膜，然后用牙签在上面扎一圈小孔。
步骤6/14 点击查看大图
冷水上锅，盖上锅盖，中大火蒸15min。
步骤7/14 点击查看大图
现在来说说芒果的切法吧~芒果贴着果核片开。
步骤8/14 点击查看大图
如图，已经片开一半，然后贴着果核另一侧片下另一半，只留下一薄薄的果核，去皮吃掉残留在果核两侧的果肉~
步骤9/14 点击查看大图
剩下两瓣完整的芒果，用小刀划十字刀。
步骤10/14 点击查看大图
这样轻轻用手指把果皮一顶就翻成了漂亮的芒果花~美观又方便取食果肉哦~
步骤11/14 点击查看大图
牛奶炖蛋蒸好后去掉保鲜膜，取下芒果肉放上去。
步骤12/14 点击查看大图
因为没有放白砂糖，所以淋上适量蜂蜜增加风味，更加健康。
步骤13/14 点击查看大图
再撒上几颗蔓越莓干，放薄荷叶装饰即可~
最后一步点击查看大图
还做了草莓的^O^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-04

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