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炸香蕉～甜甜的午后点心～的做法

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炸香蕉～甜甜的午后点心～

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炸串店里的炸香蕉总是香香脆脆，让人总是吃了又想吃，所以自己也尝试做一次，以后想吃就可以随时自己在家做啦～很简单的～再配上蜂蜜百香果柠檬水，就更完美啦～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

玉米淀粉 1碗

、

面包糠 1碗

、

食用油适量

、

香蕉 2～3根

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备好淀粉，搅拌均匀的鸡蛋液，以及面包糠～
步骤2/4 点击查看大图
为了美观，将香蕉先切去两端尖尖，中间切段～可以根据自己的摆盘设计决定香蕉段切的长短～
步骤3/4 点击查看大图
这一步的步骤非常重要！个人建议将香蕉先裹一层蛋液，再裹一次【厚厚的】淀粉，然后再裹一层蛋液，最后裹上面包糠~这样子炸出来的香蕉就会有焦脆的厚壳啦~第二次裹鸡蛋液的时候要注意，之前裹上的淀粉会起小泡泡，可以把小泡泡戳破再裹鸡蛋液，保证炸的时候外壳不会脱落~
最后一步点击查看大图
油加热到5成热的时候就可以下锅炸了，炸的时候勤翻滚香蕉，不要糊了，炸到7、8成熟时可以捞上来，凉一小会，再次复炸，炸出来的香蕉壳会特别地焦脆，香蕉也变得像是要化了一样，热热的，软软的，香香甜甜的～外层酥脆，里层香甜软糯，就是最好吃的炸香蕉啦～希望大家能喜欢～

小贴士

建议配上一杯酸酸甜甜的蜂蜜百香果柠檬水，会特别解腻哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-08

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