绿豆饭
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绿豆性味甘凉，有清热降火之功。在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。 绿豆属清热解毒类药物，具有消炎杀菌、促进吞噬功能等药理作用：其籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。 绿豆还有解毒作用。如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理，经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。经常食用绿豆可以补充营养，增强体力
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烹饪步骤
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步骤1/8
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准备好食材
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步骤2/8
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绿豆洗净提前浸泡八个小时绿豆洗净，提前浸泡八个小时，如果温度过高，最好是放入冰箱冷藏浸泡哈
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步骤3/8
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大米洗净后用清水浸泡30分钟，再将水沥干
步骤4/8
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发布于 2019-09-07
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