黑米糕
孩子爱吃糕点，黑米糕也是孩子们爱吃的一款。早起给孩子们做吃了不上火的黑米蒸糕6寸模具做了不够孩子们吃，今天直接用8寸模具做
-
步骤1/11
点击查看大图
蛋清蛋黄分离
-
步骤2/11
点击查看大图
蛋黄、牛奶、油加一起搅拌混合均匀
-
步骤3/11
点击查看大图
黑米粉、糯米粉、粘米粉、奶粉混合备用
-
步骤4/11
点击查看大图
蛋清加入柠檬汁或者白醋开始打发，分三次加入白糖，打到干性发泡状态，拉出打蛋头成尖三角
-
步骤5/11
点击查看大图
把粉类过筛到蛋黄里搅拌均匀，不用担心会像面粉一样起筋
-
步骤6/11
点击查看大图
一部分打发好的蛋清加入到蛋黄糊里，用切拌手法混合均匀，再把混合好的蛋黄糊倒入打发好的蛋清里，切拌手法混合均匀，倒入8寸模具
-
步骤7/11
点击查看大图
大火把水烧开，放入混合好的黑米糊，加保鲜膜，盖上蒸笼盖转中火蒸50分钟，蒸好焖锅5分钟再开盖
-
步骤8/11
点击查看大图
铛铛铛，开锅，可以出炉喽
-
步骤9/11
点击查看大图
来一份这样的健康早餐是不是很完美
-
步骤10/11
点击查看大图
好想吃
-
最后一步
点击查看大图
松软香甜，好吃不上火，放心吃吧
6寸模具材料减半，时间蒸30分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-07
黑米糕的其他做法
黑米糕的相关分类
黑米糕的相关推荐
-
红糖马拉糕
43705人看过 -
桂花黑米糕
141751人看过 -
黑米糕
4341人看过 -
黑米糕
200941人看过 -
黑米糕
65002人看过 -
黑米糕
38601人看过 -
木薯粉马拉糕（红糖+白糖）
2186375人看过 -
好吃不上火，蒸出来的黑米糕
545381人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 新中式糕点-可可马拉糕蒸糕发糕
155994人看过 -
蒸 黑米糕
373931人看过 -
不用烤箱也能做的戚风黑米糕
139883人看过 -
黑米糕
330209人看过
