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一盘菜解决一顿饭之新疆大盘鸡配宽面

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蓝胖纸叮当

今天终于放晴了可以买食材做我心心念念的大盘鸡了，以土豆、鸡肉为主料，辅以有嚼劲的手擀面，十分健康有营，而且麻辣鲜香十分美味。 土豆入口后的绵软，是紧随着一口鲜香微辣的味觉感受之后化在舌尖上的。外加一口鲜嫩的鸡块，弹牙之余却又能感受到鸡肉本身的原汁。等到吃得个六七分饱的时候，再把宽面丢进去转上一转，哧溜一口，整道菜的精华便就这样被吃进肚了。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
琵琶腿 2个约300克
、
生抽 25克
、
料酒 5克
、
花椒 3克
、
八角 2粒
、
葱姜 适量
、
小米椒 2个
、
土豆 1个
、
洋葱 1/4个
、
啤酒 1罐
、
辣椒酱 2小勺
、
高筋面粉 100克
、
盐 适量
、
温水 适量
、
耗油 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-07

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