三鲜馅黑米面蒸饺~小白菜、虾仁、木耳、鸡蛋、玉米粒
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黑米是一种营养价值极高的食物,它素有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美誉。因此,食用它对人体健康极其有益。 黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等功效。经常食用黑米,有益于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症状。多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。 黑米面是非常有营养的一种食物,相对于我们在平时常吃的白面来说,黑米面是比较独特的一种食物,加入白面,做成各种主食~馒头、发糕、包子、饺子、面条……吃起来会有浓浓的米香,味道独特。 家里的黑米放了很长时间了,做粥只有自己独享,前段时间让老妈用石磨磨成了粉,掺在白面里,做成面食,这回看你们还吃不吃,今天包了三鲜馅的蒸饺,米香夹着面香,更有嚼劲,美味的三鲜馅,好吃的只能用一个字表达了~香~香~香
营养分析
查看详情
250克
140克
496克
4623
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
中筋面粉
400克
、
黑米面
100克
、
温水
300克
、
馅料:
、
小白菜
500克
、
虾仁
一小碗
、
鸡蛋
3个
、
油
200克
、
玉米粒
一小碗
、
木耳
一小碗
、
五香粉
一小勺
、
姜粉
一小勺
、
香油
10克
、
海天黄豆酱
3勺
、
盐
8-10克
、
糖
10克
、
虾油
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/13
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黑米面放入盆中,烧开的水用绕圈的方式倒入面粉中,用筷子搅拌成颗粒状,加入普通面粉,用筷子边搅拌边加入温水,拌至没有干面粉,和成软硬适中的面团,揉至表面光滑,盖上锅盖或保鲜膜,放在室温下松弛一小时,30分钟也可以。⚡白面一定不能少,否则面团韧性差,饺子容易破
-
步骤2/13
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剥好的虾仁分成2-3段
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步骤3/13
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木耳泡发洗净,切成碎块
步骤4/13
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发布于 2019-09-06
换个做法
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