无花果酱的做法

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无花果酱

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院子里种了几棵无花果树，一到深秋季节，满树的果子沉甸甸的，忍不住要摘来一颗尝尝。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

新鲜无花果 500克

、

砂糖 100克

、

柠檬 2个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
无花果用清水浸泡半小时后洗净捞出。
步骤2/10 点击查看大图
柠檬洗净备用。
步骤3/10 点击查看大图
无花果用刀削皮，切开。
步骤4/10 点击查看大图
加入100克左右白糖腌制一小时以上。
步骤5/10 点击查看大图
腌制好的无花果连同糖水一起倒入无水无油的锅中。
步骤6/10 点击查看大图
加入两颗柠檬果汁。
步骤7/10 点击查看大图
用大火烧开，用锅铲轻轻翻炒，以免粘锅。
步骤8/10 点击查看大图
再用小火熬制1个小时左右。
步骤9/10 点击查看大图
锅里的无花果汤汁浓稠呈透明胶质状即可。
最后一步点击查看大图
盛入无水的玻璃盒里密封，放冰箱冷藏，随吃随取。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

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发布于 2019-09-06

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