秋梨膏的做法

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秋梨膏

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家里有两个宝贝，每次感冒后都要好久，做点秋梨膏冲水给两个宝贝喝。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

梨 10个

、

川贝 10克

、

红枣 20克

、

冰糖 100克

、

姜片 15克

、

罗汉果 2个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
我们先把呆萌可爱的大白梨洗干净。
步骤2/7 点击查看大图
不用去皮，把梨切成小块，我在中医书上看过白梨的皮和白梨肉一起煮，止咳的效果更佳。
步骤3/7 点击查看大图
把梨块儿加入料理机中打碎，这个时候也可以把姜一起加入。
步骤4/7 点击查看大图
把打碎的梨泥倒入锅内，加入大枣罗汉果川贝，冰糖大火烧开转小火熬至30分钟，中途一定要不停的翻动，越到后面越要小心，会有梨汁溅出来容易烫伤。
步骤5/7 点击查看大图
把熬制好的梨汁用漏网或纱布过滤，这个过程比较累，为了美味，一定要坚持。
步骤6/7 点击查看大图
把过滤好的梨汁重新倒进一个干净的锅中，大火烧开转，小火熬制，大概要40~50分钟，中间要不停的搅拌。
最后一步点击查看大图
熬制粘稠就大功告成了，10个大白梨，只熬制了一小瓶秋梨膏，这个瓶子就是超市里卖的沙拉酱的瓶子。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-06

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