辣椒炒肉
你一定吃过辣椒炒肉,也一定吃过辣椒炒蛋,那你吃过辣椒炒肉加蛋嘛!我劝你看完这篇一定要试试哦!这是一道来自湖南的经典之一《农家一碗香》用最普通的食材,做出最诱人的味道。焦香的的五花肉,不油不腻,每一口荷包蛋都包裹着肉汁,配上一碗白饭,不,是两碗!一定要用汤汁拌饭呀!
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步骤1/9
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五花肉切片,杭椒和青蒜切斜段备用。
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步骤2/9
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锅内放油,打入荷包蛋,煎至8分熟后切块备用(因为之后还需要炒,所以不要煎到全熟)。
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步骤3/9
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锅内倒油,放入青蒜白色部分大火爆香。
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步骤4/9
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加入准备好的五花肉,炒至变色后加入两汤匙料酒。
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步骤5/9
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加入杭椒大火翻炒1分钟。
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步骤6/9
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加入切好的荷包蛋后转小火。
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步骤7/9
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加入一汤匙生抽,一点点老抽,一点点白糖提鲜。
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步骤8/9
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出锅前加入剩下的青蒜,即可出锅。
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最后一步
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出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-06
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