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三丝炒木耳的做法

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三丝炒木耳

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朋友送了一袋干木耳，听说是脆耳，特别合我口味，连续炒了几次这道菜，次次光盘。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

木耳适量

、

尖椒 2个

、

胡萝卜 1/3根

、

猪肉适量

、

蚝油适量

、

酱油适量

、

盐适量

、

生粉适量

、

香菜适量

、

姜适量

、

蒜头适量

烹饪步骤

步骤1/4
先把猪肉切成细条，用蒜蓉、蚝油、酱油、盐、生粉抓均腌制。
步骤2/4
把泡好的木耳、青尖椒、胡萝卜切成条状，粗细自己决定。
步骤3/4
热锅冷油大火放入腌好的肉丝炒至变色，加入姜丝再炒一下，放入青尖椒、胡萝卜丝爆炒，稍微炒软后加入木耳，再爆炒一会儿，加酱油、蚝油，翻炒几下加入适量的水（1/4碗左右），大火炒开直至收汁便可放入香菜，起锅！
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青尖椒有点微辣，又有蚝油的鲜香，这道菜十分爽脆可口，很下饭，真的可以让你多吃一碗饭。哈哈哈

小贴士

一定要用有微辣的青椒！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-06

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