红薯早餐包
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红薯,含有丰富的膳食纤维,而膳食纤维在肠道内是不被消化吸收的,所以可以刺激肠胃蠕动、通便排毒,也正是因为这种特性,我们时常吃半块红薯,就有饱腹感了,要是你一次能吃下一整块红薯,总会觉得肚子快撑的不行,其实其热量的摄入大概在267卡左右,和二量馒头的热量差不多,但营养价值会高出许多,而且常食红薯的人,很少有便秘的状况,也因此中老年人都比较喜欢吃薯类。 有着浓浓的红薯香气,又不失面包的松软,在微凉的清晨,这些金灿灿的红薯小餐包,是相当不错的早餐主食,还可以带上几个做下午茶。制作的配比,花儿做过两次,还比较准确,这里就和您分享一下:
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
高筋面粉
260克
、
奶粉
9克
、
鸡蛋液
34克
、
牛奶
65克
、
黄油
20克
、
酵母
3克
、
红薯泥
113克
、
糖
35克
、
盐
3克
、
蜜红豆
225克
烹饪步骤
-
步骤1/9
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准备好需要的食材,红薯去皮蒸熟,取113克用擀面杖碾碎。
-
步骤2/9
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由于要做成红薯面条,只是手揉很难把红薯泥弄的非常细腻,所以可以用面包机来揉面团。把除黄油外的其他食材混合放入面包机,揉成光滑的面团,再加入黄油揉至扩展状态。
-
步骤3/9
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揉好的面团放入容器,覆盖保鲜膜常温下40-45分钟,即可发酵到两倍大。
步骤4/9

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发布于 2019-09-05
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