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月亮蛋糕

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一阵秋雨一阵凉,终于到了胖熊钟爱的秋天了。我喜欢秋天气息,可以继续穿漂亮的裙子,但又不至于太冷,道路旁金色的树木,透着金色的夕阳,空气中弥漫着草木最后的顽强,让人不禁也要打起十二分精神。 秋天里,有很多重要的日子,除了气氛早已开始浓烈的中秋节,最近就属开学最引人关注了。遥想自己每每开学时,心中的期待与不舍,就很羡慕如今的孩子:假期里每天装扮着洛丽塔,开学立刻换上严肃的校服,可书包上那亮晶晶的小饰物,还是掩饰不住那份少女心。 开学时最忙的,恐怕除了学生,就是家长了。当然,忙过这一段时间,妈妈们恐怕就开始蠢蠢欲动了,因为家里会突然有一种少了点啥的感觉,趁着孩子不在家,是不是又可以重拾烘焙的小事业了呢^.^
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烹饪步骤
小贴士

1、每个烤箱都会有一定温差,这里的烘烤温度和时间仅供参考,具体要根据自己烤箱的脾气适当调整温度和时间。 2、使用炼乳打发淡奶油,奶油霜冷过冷藏后口感会更细腻一些,没有炼乳的话也可以使用10克细砂糖代替。 3、动物奶油易融化,所以打发的时候尽量降低室温,并且隔冰水打发,打发后先放入冷藏保存,不然室温下放的过久的奶油会融化掉。 4、草莓丁也可以换成芒果丁,水蜜桃丁等。 5、做好的冰皮会比较软,擀的时候一定要粘上熟糕粉再擀制,不然会非常粘擀面杖。 6、熟糕粉可以直接购买现成的,也可以将糯米粉烤熟或者炒熟代替使用。

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发布于 2019-09-05

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