南瓜蒸豇豆角
家乡菜很适合年纪大没有牙的老人吃,营养健康
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步骤1/7
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豆角洗净,挑选老一点的豆角,用手摘成一段一段的(不用刀切是因为老一点的豆角有径,用手摘断可以把径去除)
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步骤2/7
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南瓜去皮洗净,切片
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步骤3/7
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放一起,加盐,生抽,麻辣鲜,米粉
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步骤4/7
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一起拌匀,水开了,蒸锅上面铺纱布,把拌好的食材倒入纱布里,中间留个小孔
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步骤5/7
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蒸半个小时以上,把豆角蒸烂
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步骤6/7
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熟了之后倒入碗中,淋上熟油(就是已经下锅熬好的油)用筷子拌好
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最后一步
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完成
猪油一定要放,但是不能放多,一点就好,这样吃的时候有猪油的香味
简单的食材,家乡的味道,卖相虽然差,美味不会减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-05
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