高粱面红枣发糕
俗话说“五谷杂粮,最养人”,营养学家建议一周内吃三次左右的粗粮,不但能提高人体新陈代谢,还对人的精气神有很大助益。 说起粗粮发糕一般人会想到用玉米面和红枣做成的。今天说的这个粗粮发糕是用白面和高粱面一起来制作的,做法家常,一学就会,蒸着吃,又香甜又蓬松,好吃还不上火。
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
把面粉、高粱面、白糖、鸡蛋、酵母用筷子搅拌混合均匀,高粱面和白面的比例是1:2,高粱面不要多,多了口感上会粗糙一些。
-
步骤2/10
点击查看大图
再慢慢加入牛奶和食用油搅成絮状,牛奶不要一次加入要慢慢加,牛奶的量不是唯一的,要根据时间情况来调节。
-
步骤3/10
点击查看大图
和成稍微软点的面团,加盖放入温暖湿润出发酵40分钟
-
步骤4/10
点击查看大图
大枣洗净后去核剪成小粒备用,用剪刀非常好操作
-
步骤5/10
点击查看大图
面团发酵好的状态是用手拉一下,会看到面团有非常多的蜂窝,这就说明面团已经发酵好了
-
步骤6/10
点击查看大图
取出排气揉匀,擀成一个大圆片,撒上红枣丁和果脯丁,在面片中间划个十字口
-
步骤7/10
点击查看大图
-
步骤8/10
点击查看大图
升降火锅的提篮刷上一层薄薄的油
-
步骤9/10
点击查看大图
把面环接缝处向下放入提篮整形,表面用枣条装饰二次醒发15分钟
-
最后一步
点击查看大图
放入蒸锅加水,启动营养蒸,大火蒸20分钟即可出锅切块食用
蒸好的发糕不要马上打开锅盖,要2-5分钟后再打开以免塌陷。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-05
高粱面红枣发糕的其他做法
高粱面红枣发糕的相关分类
高粱面红枣发糕的相关推荐
-
高粱蛋糕~做给糖尿病的老妈
73569人看过 -
早餐牛肉饼~简单快手~电饼档平底锅食谱
167507人看过 -
#加油 阿根廷#荷包蛋冬瓜汤
226048人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1870836人看过 -
酸豆角炒肉末#我要上首页酸辣家常菜#
4725683人看过 -
#本周热榜#真的是面包zui简单的做法了!
42370人看过 -
高粱面青菜包子-杂粮有益健康!
26689人看过 -
#春日养生局#我家祖传的盐水猪肝,两步完成
174221人看过 -
双椒紫菜烩高粱米#中式减脂餐#
569646人看过 -
#嗨fun暑假#五彩芋丸,甜甜的,微辣,赏心悦目的甜点
219528人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
448813人看过 -
吐司面包
20434273人看过