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香菇土豆肉末饭的做法

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香菇土豆肉末饭

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眼看已经九月，孩子们都背着书包上学堂了。每天的早饭简直是为难死作为老母亲的我，孩子每次上学都磨磨蹭蹭，早上又胃口缺缺的，总是匆匆扒拉几口早饭就不吃了。虽然老母亲的心感觉都被践踏了，但没办法，早饭还是得做，直到有一天，我做了一碗香菇土豆肉末饭，这熊孩子终于舍得老老实实吃饭了，我啧啧称奇，接下来的几天孩子还一直嚷嚷着让我做，老母亲开心死了！最喜欢这种不费事的菜，又不用左炒一个菜，右煲一份汤，啦啦啦！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

金龙鱼乳玉皇妃粳米 300g

、

稻谷鲜生食用植物调和油 25-30ml

、

肉末 230g

、

盐 10g

、

料酒 15g

、

生抽 10g

、

姜 2-3片

、

清水适量

、

葱 2根

、

香菇 3个

、

土豆 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
清洗准备好食材：香菇、土豆切小块，葱切葱花。
步骤2/8 点击查看大图
干净无水锅里，开大火，倒入稻谷鲜生调和油，油温热后，下姜片爆香。
步骤3/8 点击查看大图
倒入肉末，快速翻炒，炒到肉末几乎完全变色。
步骤4/8 点击查看大图
然后倒入香菇块、土豆块一起翻炒1-2分钟即可。
步骤5/8 点击查看大图
放入盐、生抽、料酒，然后翻炒1-2分钟，炒匀。
步骤6/8 点击查看大图
香味已经出来喽。炒好盛出来，然后乳玉皇妃粳米放锅里淘洗干净。米很干净，不需要如何洗，就这么洗两遍即可。先沥干水分。
步骤7/8 点击查看大图
然后锅里先加水，使用的乳玉皇妃粳米，需要比平时正常煮饭水量略少一点点。然后倒入炒好的配料，晃平即可，不要搅拌。然后电饭煲煮饭键，正常煮饭45分钟。一切搞定，可以去做自己的事情去了，例如收拾下家，收拾下娃，最近娃学拼音，各种收拾！
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饭煮好，断电开盖，撒上葱花，然后再将饭和材料搅拌均匀，盛出即可开动！记得要装饰一下呀！让娃吃饭也要心情美美的！

小贴士

1.娃不喜欢吃葱的，可以把葱花改小青菜一把，切碎然后和材料一起炒，就变青菜香菇肉末饭啦。 2.这个形状的饭，就是先把饭装小碗里，压一下，再倒扣到盘子上即可。 3.这款米煮饭要比平时水量少一点哟，入口绵软，口感很好，香的很，娃吃了一大碗。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-05

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