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番茄鹰嘴豆炒面~宝宝辅食

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天我做了彩蔬面给宝宝，鹰嘴豆的浓浓栗香配上酸酸甜甜的番茄汤底，简直是最佳的开胃搭档了！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

彩色贝壳面 25克

、

番茄 1个

、

西兰花 20克

、

鹰嘴豆 15克

、

牛肉丝适量

、

虾皮香菇粉适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材：彩色贝壳面25克、番茄一个、西兰花20克、鹰嘴豆15克、牛肉丝适量、虾皮香菇粉适量。
步骤2/15 点击查看大图
将鹰嘴豆放入锅中，加入清水，将鹰嘴豆煮20-30分钟至熟透。
步骤3/15 点击查看大图
将煮好的鹰嘴豆去皮。
步骤4/15 点击查看大图
将鹰嘴豆加入搅拌机中，再倒入50克清水，将鹰嘴豆搅拌细腻做成鹰嘴豆泥。
步骤5/15 点击查看大图
把打的细腻的鹰嘴豆泥倒入碗中备用。
步骤6/15 点击查看大图
西兰花用开水焯一下，捞出放凉后切碎。
步骤7/15 点击查看大图
将番茄去皮切碎备用。
步骤8/15 点击查看大图
锅中另烧一锅开水，将彩色贝壳面倒入，将面煮4分钟至熟透。
步骤9/15 点击查看大图
热锅凉油，刷少许植物油，将番茄翻炒至变软出沙。
步骤10/15 点击查看大图
锅中加入鹰嘴豆泥炒匀。
步骤11/15 点击查看大图
这个时候鹰嘴豆独特的栗香已经出来了，把煮好的贝壳面加入锅中。
步骤12/15 点击查看大图
撒入少许虾皮香菇粉来提味。
步骤13/15 点击查看大图
将所有食材翻炒均匀。
步骤14/15 点击查看大图
最后加上少许西兰花炒至熟透即可出锅。
最后一步点击查看大图
一碗颜色鲜艳特别能抓住宝宝的注意力！再没食欲的宝宝也能多吃不少呢~

小贴士

1.将鹰嘴豆用清水提前浸泡泡发，大概浸泡4小时以上，夏天天气热可以放到冰箱冷藏避免发酵变质。 2.在番茄顶部划开个十字，再用开水烫一下，这样就能轻松去除番茄的皮了。 3.贝壳面千万别煮的时间太长，因为我用的是纯果蔬泥做的彩色面，颜色煮的时间长容易变淡哟~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-05

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