焦糖布丁
-
步骤1/5
点击查看大图
用的光明鲜牛奶，古方黑糖初衷是担心牛奶变质前喝不完
-
步骤2/5
点击查看大图
放入黑糖块，淀粉和牛奶，这里说一下因为后面上灶台了牛奶跟淀粉结成糊糊很快，最好之前能把黑糖戳成小块或者直接用细砂糖代替。
-
步骤3/5
点击查看大图
开最小火，全程大概四五分钟.....在刚上锅静如止水的时候突然想起来加点红枣粒，没等切完一个，稍微搅了搅试试的时候已经开始黏糊了。接下来就不停搅拌，或者像我这样边搅拌边溜空切红枣。最后，呈图上这种冒泡的状态即可关火。
-
步骤4/5
点击查看大图
倒入容器，底层加不加保鲜膜都行。表面最好贴上，防止冰箱里菌群互串。放凉了去冰箱冷藏，冷藏哦保存。一般隔了几个小时就可以，我是存了一夜。
-
最后一步
点击查看大图
接下来，用椰蓉呀坚果碎呀麦片呀都行，喜欢的话蘸糖都可以。我是打碎了可可球放上面的，因为强行切块，所以形状略有不规则。不过真的超级超级好吃。
比例拿捏挺重要的，这次牛奶600淀粉45出来就是这种完美的布丁状，晃动一下就是很Q的那种。如果想做成小方，多加些淀粉即可。有好看的布丁杯的，可以煮好了直接倒进去，不知道美成什么样，羡慕
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-04
焦糖布丁的其他做法
焦糖布丁的相关分类
焦糖布丁的相关推荐
-
香甜酥脆的红薯饼
3290101人看过 -
椒盐杏鲍菇|一厨作
633913人看过 -
#中秋团圆食味#南瓜丝饼
187394人看过 -
鸡蛋肉泥汤，超嫩不柴必看！
46524人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11694293人看过 -
杏鲍菇的朴素吃法#宴客拿手菜#空气炸锅版
1312193人看过 -
山药肉泥羹
2136人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#果酱南瓜饼
165980人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#肉泥山药
15475人看过 -
椒盐杏鲍菇---空气炸锅
273100人看过 -
辣椒糊糊
220777人看过 -
#硬核菜谱制作人#无油烤箱手撕杏鲍菇
792887人看过
