佐餐小菜——【腌渍白萝卜】
早餐喝粥下饭菜专备，头天晚上处理好，密封在一容器里搁冰箱放一晚，第二天即可享用。特别简单方便，爽脆可口。
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步骤1/5
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准备食材：白萝卜半根（约285克）。
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步骤2/5
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白萝卜去皮洗净，直接横切成薄一点的圆片状，盛入盆内，加入1勺盐拌匀，腌1小时，然后以纯净水或者凉开水冲洗一下沥干水分。（此步骤去除萝卜生涩味）
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步骤3/5
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取一个小碗，加入3克盐，3克白糖，10克生抽，6克陈醋，搅拌均匀。（可根据口味自行调整调味）
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步骤4/5
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将调好的碗汁倒入萝卜片里拌匀，将容器封口，放入冰箱冷藏室，第二天就可以吃了。你若等不急的话，三小时后也可以吃。
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最后一步
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已经腌好冰箱冷藏一晚的萝卜。成品图。吃的时候盘里可以再拌点芝麻油进去，也很好吃哒。
*这个随自己喜好，偏甜口的多放糖，爱吃辣的也可以腌的时候加入辣椒丝。
*做好的萝卜最好入冰箱放置一晚再吃口感更好。
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发布于 2019-09-04
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