家庭版肉蟹煲
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
青蟹
3只
、
花菜
小半个
、
鸡爪
10只
、
土豆
2个
、
年糕
少量
、
干辣椒
2个
、
香叶
2片
、
八角
2个
、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
用刷子刷洗干净后,用筷子戳进蟹的嘴巴搅动几下弄死。对半切,蟹钳用刀背拍几次敲碎好入味。
-
步骤2/6
点击查看大图
切口处裹上生粉。锅内油烧中热,小火炸至变色捞出。
-
步骤3/6
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鸡爪加香叶、八角、料酒等放高压锅煮熟,用水冲凉后对半切。土豆切条稍微煮一下就好,我烧的太熟。
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2019-09-03
换个做法
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