藜麦抹茶月饼
就藜麦的食疗功效而言,也是非常神奇的,藜麦中含有比较丰富的蛋白质,食用后对身体的效果还是比较明显的。每天吃点藜麦,好处多多哦!藜麦怎么做才好吃,又营养不流失呢?可以做的美食很多:1、藜麦豆浆2、海参浇藜麦3、藜麦排骨汤4、藜麦饭5、藜麦小米粥。。。。。。这些都是常规做法啦,今天我们打破常规,来点小改动,中秋节快到了,我们做个健康美味的藜麦抹茶月饼哦,不甜腻也口味清新!
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步骤1/18
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准备好食材、工具和模具。
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步骤2/18
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取30克藜麦,这款藜麦是西藏藜麦,免清洗免浸泡的哦!
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步骤3/18
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大火煮开后转小火焖煮15分钟左右。
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步骤4/18
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直到藜麦出芽。
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步骤5/18
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将煮熟的藜麦过滤出水分,放凉备用。
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步骤6/18
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黄油室温软化,放入糖粉开始打发。
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步骤7/18
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蛋液分次加入,直到和黄油融合再加入继续打发。
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步骤8/18
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打发至发白两倍多。
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步骤9/18
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接着筛入低粉,用刮刀稍微翻拌均匀,无干粉即可,不能过分搅拌。
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步骤10/18
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分一小半放入抹茶粉。
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步骤11/18
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原味的和抹茶味的。
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步骤12/18
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将馅料和藜麦搅拌均匀。
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步骤13/18
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这个是做菠萝酥的模具,将每个12克左右的抹茶味的面团做成菠萝叶。
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步骤14/18
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每个原味面团18克,馅料15克左右。
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步骤15/18
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用牙签画出菠萝的纹路,这时候预热烤箱140度。
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步骤16/18
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烤箱预热好后放入,上火140度,下火130度35分钟左右,根据自身烤箱调节温度。
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步骤17/18
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满屋飘香,孩子爱上吃呢!
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最后一步
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健康美味的下午茶从藜麦开始!藜麦君,中秋带藜回家!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-03
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