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五香茶叶蛋的做法

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五香茶叶蛋

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

新鲜鸡蛋 10个

、

香叶 15克

、

桂皮 3小块

、

八角 6颗

、

花椒 5克

、

糖 5克

、

红茶 15克

、

生抽 15克

、

十三香粉 5克

、

盐 5克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1锅里放入鸡蛋，冷水开煮，煮至水开再继续煮2分钟，鸡蛋完全熟，然后捞出晾凉备用。
步骤2/3 点击查看大图
2锅里水继续煮，加入5克盐和糖，放入八角，桂皮，香叶，花椒，茶叶，煮好的鸡蛋入锅，用锅勺子把鸡蛋壳轻轻敲裂方便入味，再倒入少量的生抽和十三香粉。
最后一步点击查看大图
3大火煮30分钟，中小火煮1个小时就可以关火，出锅啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-03

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