酱油五香蛋
家乡有端午吃蛋的习俗,寓意逢凶化吉、平安吉祥。
-
步骤1/9
点击查看大图
准备所需食材
-
步骤2/9
点击查看大图
鸡蛋用水洗净表面的浮土和脏污冲洗干净
-
步骤3/9
点击查看大图
先来一个让鸡蛋轻松去皮的小窍门:准备一个这样的大头针在鸡蛋大头的底部扎一个眼,这样煮出的鸡蛋特别好剥皮
-
步骤4/9
点击查看大图
把洗干净的鸡蛋放入冷水锅煮开,水开8分钟关火捞出冲凉
-
步骤5/9
点击查看大图
炒锅不加油小火倒入香料炒出香味
-
步骤6/9
点击查看大图
倒入清水、味达美冰糖老抽酱油、六月鲜特级原汁酱油、葱段、姜片、香菜、白糖大火煮开
-
步骤7/9
点击查看大图
转小火煮开10分钟,让所有的味道融合
-
步骤8/9
点击查看大图
把鸡蛋逐个敲出裂纹,放入卤料中煮开5分钟关火,浸泡一晚入味
-
最后一步
点击查看大图
冷吃、热吃都可以,浸泡时间越长越好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-10
酱油五香蛋的其他做法
酱油五香蛋的相关分类
酱油五香蛋的相关推荐
-
五香freestyle蛋
47783人看过 -
#秋天怎么吃#五香茶叶蛋
1818329人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73585561人看过 -
茶叶蛋的做法
1611206人看过 -
茶叶蛋#今天吃什么#
677991人看过 -
文艺的茶叶蛋——电炖锅食谱
772824人看过 -
秋冬季润肺营养汤~白萝卜排骨汤
180197人看过 -
猪肉白菜炖粉条
967064人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47356250人看过 -
红茶炖蛋
433808人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#香香糯糯的香菇猪肉烧麦
250939人看过 -
排骨土豆炖豆角
10341034人看过