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酿鸡蛋的做法

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酿鸡蛋

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酿鸡蛋

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 5枚

、

盐适量

、

生抽适量

、

木薯粉 15克

、

五花肉 400克

、

食用油适量

、

姜少量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
猪肉剁碎加适量盐，生抽，水，食用油顺时针搅拌一下
步骤2/9 点击查看大图
搅拌好的肉馅加上木薯粉（木薯粉可用生粉代替）和姜蓉再顺时针搅拌均匀腌制10分钟
步骤3/9 点击查看大图
拌好的肉跟鸡蛋打好。打鸡蛋要加点水（一个鸡蛋大概5滴水）和盐
步骤4/9 点击查看大图
起锅烧油加入的2/3勺鸡蛋液
步骤5/9 点击查看大图
中小火放入鸡蛋液后在鸡蛋边边加上肉
步骤6/9 点击查看大图
加肉后翻面
步骤7/9 点击查看大图
再翻面定形后装盘
步骤8/9 点击查看大图
做好后加点生抽上锅蒸12分钟
最后一步点击查看大图
蒸好了。可以开吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-03

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