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醋溜藕片便当盒的做法

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醋溜藕片便当盒

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莲藕是颇受大众喜欢的食物，从烹调角度看藕既可单独进食，又是配菜的重要食材。莲藕富含淀粉，可为人体提供一定的能量，甚至可以部分替代主食。同时，莲藕还含有一定量的水溶性维生素和膳食纤维，对润肠通便可能有一定益处。醋溜藕片，味道可口，促进食欲，四季适宜。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

藕 350g

、

葱 3g

、

蒜 3g

、

香醋 6g

、

食盐 3g

、

米饭一份

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
新鲜的莲藕选七孔的，配点小葱。
步骤2/12 点击查看大图
将藕削皮洗净再切成薄片。
步骤3/12 点击查看大图
小葱洗净切小丁备用【切葱会有辛辣味，嘴巴含一口水再切，不管是切葱还是洋葱辣椒都不会让眼睛流眼泪】
步骤4/12 点击查看大图
大碗放适量清水，加入藕片，加一勺盐清洗去多余淀粉，炒好的藕片更加脆爽。
步骤5/12 点击查看大图
焯水一分钟捞出藕片控水。
步骤6/12 点击查看大图
炒锅放旺火上倒油3汤勺烧至温热，下蒜泥炒香。
步骤7/12 点击查看大图
放入沥水后的藕片翻炒片刻。
步骤8/12 点击查看大图
加一点点盐，醋调味，快速翻炒均匀即可。
步骤9/12 点击查看大图
出锅前撒点葱花。
步骤10/12 点击查看大图
脆爽的口感，快来尝尝吧！
步骤11/12 点击查看大图
天热不想出去吃，就自己带便当来办公室。
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插上电源加热即可。是不是很方便啊！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-03

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