快手早餐—西葫芦鸡蛋饼的做法

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快手早餐—西葫芦鸡蛋饼

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

西葫芦半根

、

葱末适量

、

盐 2克

、

鸡蛋 2个

、

面粉 30克

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
西葫芦洗净，不用去皮，我只用了半根.
步骤2/8 点击查看大图
擦成细丝.
步骤3/8 点击查看大图
放盐和葱末拌匀（不喜欢吃葱的可以不放）
步骤4/8 点击查看大图
打入两枚鸡蛋搅拌均匀.
步骤5/8 点击查看大图
加入面粉，调成糊状，静置几分钟，（调好的面糊比较稀，太稠的面糊烙出来口感偏硬不够软嫩）
步骤6/8 点击查看大图
平底锅放油，用勺子舀一勺面糊摊平.
步骤7/8 点击查看大图
待底部凝固，晃动平底锅用铲子托住蛋饼迅速翻面，煎至两面金黄即可出锅.
最后一步点击查看大图
蘸料可以用蒜末、醋、味极鲜调制.

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

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发布于 2019-09-03

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