冰皮蛋糕
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冰皮包裹着蛋糕双重体验 。
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烹饪步骤
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步骤1/8
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将冰皮月饼粉倒入盆中,配比好的比较简单,也可以自己用澄粉和粘米粉糯米粉来调配冰皮,按喜好。
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步骤2/8
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将烧开的水倒入冰皮中, 一边倒一边搅动。揉成光滑的面团晾凉,放入保鲜袋中,放冰箱冷藏。
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步骤3/8
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烤盘中放上油纸。鸡蛋的蛋黄和蛋白分开两个干净无油的的盆中。蛋黄加入一半的糖,奶和玉米油搅匀。
步骤4/8
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发布于 2019-09-03
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