抹茶奶酥大理石面包
切开面包的那一刻,瞬间就被美到了 外层是酥的掉渣的奶酥,入口浓郁的抹茶味,还带着淡淡的奶香 是一款越吃越好吃的面包
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步骤1/15
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黄油软化,加入细砂糖压拌均匀,分2次加入全蛋液,搅拌均匀,加入奶粉,抹茶粉搅拌均匀
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步骤2/15
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把面团的所有材料混合均匀,揉成扩展阶段,能拉出结实透明的薄膜,放进容器中发酵至2倍大
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步骤3/15
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发酵好面团,轻拍排气等分成2份,松弛15分钟
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步骤4/15
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取出一个松弛好的面团,擀成长方形面片,拍调边上的气泡
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步骤5/15
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翻面之后均匀的抹上一层抹茶奶酥
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步骤6/15
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卷起,捏紧收口
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步骤7/15
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然后用到分成3等分,一端不要切断
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步骤8/15
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编成辫子,捏紧收口
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步骤9/15
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两端分别向反面内折,再底部相接,放入吐司盒中,发酵至吐司盒8分满
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步骤10/15
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预热烤箱,上下火170度,烤至35分钟左右
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步骤11/15
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当面包切开那一瞬间,真的是被美到了
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步骤12/15
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成品图
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步骤13/15
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成品图
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步骤14/15
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成品图
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最后一步
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发布于 2019-09-03
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