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柔软可口的南瓜香肠面包的做法

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柔软可口的南瓜香肠面包

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最近买了不少南瓜，就想着用它来做点面包吧，这款南瓜香肠面包味道超级棒。

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 306克

、

南瓜泥 135克

、

牛奶 75克

、

全蛋液 35.5克

、

白糖 18.5克

、

炼乳 10.5克

、

耐高糖酵母 3.5克

、

盐 4克

、

奶粉 17克

、

黄油 20克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好所需要的食材
步骤2/14 点击查看大图
把除了黄油外的其他材料按照先液体后粉类的顺序，依次放入面包机中，放的时候尽量避免糖，酵母，盐接触
步骤3/14 点击查看大图
开启面包机的揉面程序，开始揉面
步骤4/14 点击查看大图
大约揉15分钟，放入黄油
步骤5/14 点击查看大图
继续揉25分钟，面团可以拉出薄膜
步骤6/14 点击查看大图
面团取出，在案板上按压排气
步骤7/14 点击查看大图
把面团分成75克左右的小面团，共8份，揉圆，静置10分钟
步骤8/14 点击查看大图
取一份小面团，擀开成长舌状
步骤9/14 点击查看大图
卷起，捏紧接口处
步骤10/14 点击查看大图
搓成长约25厘米左右的长条
步骤11/14 点击查看大图
拿一根香肠，面条缠绕在香肠上
步骤12/14 点击查看大图
全部做好后，放在烤箱内发酵，40度，1个小时，面团明显变胖，时间仅供参考
步骤13/14 点击查看大图
最后步骤，烤箱预热上下火，180度，中层，烘烤20分钟，中途颜色满意加盖锡纸。
最后一步点击查看大图
烤好后，面包胖胖的，超级可爱，咬一口超满足

小贴士

没有炼乳可不加，奶粉也可以不加，但是要适当调整面粉的重量，因为南瓜泥含水不同，如果面团太干太湿就要调整一下

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-02

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