红豆软欧包
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步骤1/10
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南瓜上锅蒸熟
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步骤2/10
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用辅食机打成南瓜泥
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步骤3/10
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面粉放入低粉、糖、盐、红糖、放凉南瓜泥、牛奶搅拌均匀
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步骤4/10
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揉成面团，放冰箱盖湿布冷藏发酵20-30分钟
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步骤5/10
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拿出放入软化无盐黄油揉入面团，揉出厚膜，发酵20-30分钟，放入酵母，机器揉3-4分钟出薄膜，面团温度在26度左右，放温暖出发酵1.5倍大。
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步骤6/10
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称重分割，滚圆放入烤盘二次发酵，用手触微微回弹即可，然后擀圆，放入红豆馅
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步骤7/10
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如图收口
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步骤8/10
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烤盘再发酵一倍大
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步骤9/10
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上面撒上面粉用刀子割上花纹200度先烤5分钟然后175度烤15分钟。
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最后一步
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这个根据自己的烤箱看着点温度随时调节
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-02
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