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辣炒花蛤

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阿璃猫
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10-30分钟   |   切墩(初级)
花蛤 750克
、
蒜 5-6瓣
、
姜 5大片
、
干辣椒 5-6个
、
食用油 2大匙
、
糖 1勺
、
盐 1勺
、
生抽 3勺
、
青辣椒 1个
、
郫县豆瓣酱 1勺
、
葱 三四段
烹饪步骤
小贴士

1.花蛤一定不要开水烫，会失去它的鲜美，只要来回晃动不偷懒，不管多少泥沙都会吐干净，这样炒出的花蛤鲜香无比 2.家里有啤酒的也可以在步骤6倒入三勺提鲜，我们家没喝酒的，所以没放，白糖也一样有提鲜作用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-02

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