草莓卡通小馒头
这道草莓卡通小馒头特别招小朋友喜欢,颜值超高,做法却很简单,不需要做复杂的立体造型,只要做个简单的草莓,叠加到普通馒头上就成啦!成品很漂亮,口感松软细腻,奶香浓郁,孩子一顿早餐吃3个不是问题,赶紧学起来吧!
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步骤1/16
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准备食材和工具:低筋面粉300克、牛奶150克、糖30克、酵母3克、食用油适量、红曲粉、抹茶粉鹅妈妈钛晶锅
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步骤2/16
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碗中倒入300克低筋面粉,3克酵母,30克白砂糖;
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步骤3/16
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倒入150克牛奶,边倒边搅拌成絮状;
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步骤4/16
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揉成面团后倒入少量植物油,反复地揉,充分揉透,这样成品会很松软细腻;
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步骤5/16
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继续揉,揉至植物油充分吸收进去,揉至面团切开没有气孔,就是揉好了;
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步骤6/16
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揉成长条,留下头尾,其余切成小剂子,类似于刀切馒头的大小,剩下头尾部分用来做草莓;
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步骤7/16
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取留下的面团分成2份,一份做草莓红色部分,面团中倒入少许红曲粉揉成面团;
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步骤8/16
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一份做草莓的蒂子,面团中倒入少许抹茶粉揉成绿色的面团;
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步骤9/16
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揉好的面团如图所示;
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步骤10/16
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红色面团擀成饼状,用刀割下草莓的形状,再用手整形;
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步骤11/16
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牙签在表面插上小孔,放在切好的小剂子上,若放不住,可以在白色面团表面涂点水;
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步骤12/16
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绿色面团擀成饼状,用刀割出草莓蒂的形状,放入面团上;
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步骤13/16
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放入鹅妈妈钛晶锅中,发酵30分钟左右,发至1.5倍大;
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步骤14/16
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上汽蒸8分钟左右,继续焖5分钟即可;
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步骤15/16
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可爱的草莓卡通馒头就完成了,做法超级简单,
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最后一步
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小小的一个,喷香松软,最适合给小朋友当点心!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-02
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