自制虾片
随着宝宝的长大,零食总是绕不过去的一个问题,实际上,零食不是不能吃,但要尽量避免吃那些不健康的。 宝妈们应该都海淘过一些零食,无论是自己吃还是给孩子吃,严谨点的会仔细看看配料表和营养成分表,不严谨的可能看到包装上写着“儿童食品”的标识就买了。 就算买回来了,也还有各种顾虑:“口味会不会偏重?”“会不会油太多?”“这个配料算不算添加剂?健不健康?”,最简单的解决办法,就是自己做! 今天分享的这款小零食,货真价实,和市面上卖的很多虾片不同,给宝宝吃当然要用真正的虾肉来做,做出来的虾片,口感香脆,一定要试试~ 适合2岁以上宝宝
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步骤1/12
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去除虾壳,挑出虾线
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步骤2/12
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虾肉切段,用生姜水泡一下,去腥
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步骤3/12
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捞出虾肉,沥干,放入绞肉机中
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步骤4/12
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绞成虾泥,加入少量水搅拌
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步骤5/12
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倒入玉米淀粉,拌匀
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步骤6/12
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倒入适量虾皮香菇粉调味,拌匀
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步骤7/12
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加入适量酱油调味,拌匀
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步骤8/12
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把虾滑倒入裱花袋中,分小份,挤在硅油纸上
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步骤9/12
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每个之间留一定的距离
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步骤10/12
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再盖上另一张硅油纸,逐个按压扁,成小片状
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步骤11/12
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放入烤箱中,100度,烤40分钟
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最后一步
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嘎嘣嘎嘣脆的虾片就做好啦~
1,虾皮香菇粉是之前自制的调味料,专门给宝宝用的,所以不存在不健康的问题,也可以不加,有兴趣的话可以看我之前的食谱教程哈,嫌麻烦的话直接买,做其他辅食的时候放一点,提味又健康。
2,酱油尽量选择无添加酱油,现在市面上这种也不少,价格也不算贵。
3,虾线是虾背部的那条黑线,是虾的肠子,给宝宝做的话最好去掉,腹部的黑线是神经链可去可不去。
4,烤箱由于品牌、质量不同,温度也会有一定的差异,所以烤制时最后一段时间,需要看着点,以防烤糊或火候不到的问题。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-02
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