香肠鸡蛋的做法

点击查看大图

香肠鸡蛋

浏览 10.1万 · 收藏 2491

这个香肠鸡蛋卷，是韭菜和鸡蛋的新吃法，不仅营养美味，而且做法也非常简便快捷，韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，排除体内毒素。鸡蛋和韭菜烹饪时少放点油即可，韭菜和鸡蛋本身热量并不高，鸡蛋的蛋白质和韭菜的纤维素丰富，减肥期间能吃韭菜炒鸡蛋。所以，爱美的女士们，如果需要青春焕发，身材苗条，就放心吃这个美食吧！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

火腿肠 2个

、

鸡蛋 4个

、

韭菜少许

、

油、盐少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1、准备所有食材
步骤2/11 点击查看大图
2、香肠切成肉丁
步骤3/11 点击查看大图
3、韭菜洗净切碎
步骤4/11 点击查看大图
4、把蛋清和蛋黄分离，放入2个碗中
步骤5/11 点击查看大图
5、分别把蛋黄里韭菜和盐盐，蛋清里加香肠丁和盐，打散搅匀
步骤6/11 点击查看大图
6、将平底锅刷油，把蛋黄液倒入锅中，小火煎至蛋液变色，取出
步骤7/11 点击查看大图
7、同样把蛋清液倒入锅中，小火煎至蛋液变色，取出
步骤8/11 点击查看大图
8、将蛋清饼置于蛋黄饼的上面，卷起晾凉
步骤9/11 点击查看大图
9、晾凉后，用刀切断
步骤10/11 点击查看大图
10、装盘，上面挤上番茄酱做点缀，一道营养美味的香肠蛋卷就做好了。
最后一步点击查看大图

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

1、鸡蛋饼不易过厚，厚了不好卷 2、蛋黄可以多加2个，因为蛋清液体比蛋黄多，这样做出来的蛋饼就一样大了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-02

换个做法

香肠鸡蛋的其他做法

香肠鸡蛋的相关分类

私房菜荠菜儿菜春笋青团棒棒糖更多

香肠鸡蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许