红烧鲫鱼
想减肥又忍不住想吃肉的话,鱼肉是首选,美容养颜,放心吃吃了不长胖。
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步骤1/9
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可以请老板帮忙杀好,去腮去内脏。据说大鲫鱼刺少。
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步骤2/9
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洗干净切块。
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步骤3/9
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准备生姜,香葱,朝天椒也就是小米辣,生抽,料酒。腌制10分钟。
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步骤4/9
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油热后放鱼炸至两面金黄,没炸定型的时候不要翻炒,铲子轻轻推动翻面就行,
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步骤5/9
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锅里重新放底油,放干辣椒,蒜,葱段,香辣豆瓣酱炒香。
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步骤6/9
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放适量水和生抽。
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步骤7/9
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放鱼,小火煮3分钟就可以了,。
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步骤8/9
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最后撒上葱花就完成了。
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最后一步
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成品。
放了生抽和豆瓣酱,盐分已经差不多了,所以最后不加盐。不然就咸了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-02
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