【土司】多谷物碧根果土司
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步骤1/18
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除黄油以外的食材都放入面包桶内
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步骤2/18
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启动面包机揉面功能 揉面20分钟出粗膜
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步骤3/18
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加入提前室温软化的黄油 继续揉面20分钟
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步骤4/18
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揉出手套膜
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步骤5/18
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整形揉圆放入面包桶内开始第一次发酵 约1个小时左右
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步骤6/18
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发酵至两倍大
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步骤7/18
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面团取出排气揉圆 分成均等的3份
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步骤8/18
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依次揉圆后 盖上保鲜膜醒发15分钟
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步骤9/18
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醒发完成后 取一个面团擀成牛舌状
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步骤10/18
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卷完的样子
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步骤11/18
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取适量碧根果压碎
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步骤12/18
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铺在面团上
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步骤13/18
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自上而下卷起
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步骤14/18
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依次卷好
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步骤15/18
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放入土司盒中开始发酵
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步骤16/18
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发酵至8分满
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步骤17/18
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放入烤箱 180度烤45分钟 表面金黄色即可
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最后一步
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松软又带有谷物和坚果的香味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-02
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