是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

黑椒牛肉馅饼的做法

点击查看大图

黑椒牛肉馅饼

浏览 354645 · 收藏 3943 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

#馅料#

、

牛肉馅 350克

、

圆葱 300克

、

黑胡椒碎 1克

、

料酒 5克

、

盐 5克

、

味达美酱油 10克

、

蚝油 5克

、

花生油 40克

、

#面团#

、

面粉 500克

、

65度左右热水 125克

、

冷水 125克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
面粉放进盆中，从中间一分为二，一半用热水和面，一半用冷水和面.（慢慢加水，先搅拌成絮状）
步骤2/12 点击查看大图
混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒半个小时以上.
步骤3/12 点击查看大图
牛肉剔除筋膜，剁成肉馅.
步骤4/12 点击查看大图
圆葱切成碎丁.（会流泪，特别辣眼睛，建议戴上游泳眼镜，非常好用）
步骤5/12 点击查看大图
将牛肉馅和圆葱碎丁混合，放盐、味达美、料酒、黑胡椒碎、蚝油、花生油拌匀调味.
步骤6/12 点击查看大图
醒好的面团取出揉匀.
步骤7/12 点击查看大图
分成大小均匀的剂子，取一个面剂擀薄.
步骤8/12 点击查看大图
包上馅料.
步骤9/12 点击查看大图
捏成包子形状.
步骤10/12 点击查看大图
收口朝下，用手掌轻轻按压.
步骤11/12 点击查看大图
平底锅烧热放油，放入做好的馅饼.
最后一步点击查看大图
小火烙七八分钟，两面金黄熟透即可出锅.

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-02

换个做法

黑椒牛肉馅饼的相关分类

山楂火腿肠大闸蟹板栗土豆饼手抓饼更多

黑椒牛肉馅饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许