芒果西米慕斯

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  准备需要的食材

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  吉利丁片放入凉水中软化

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  黄油隔热水融化备用

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  芒果去皮 去核 切成小块

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  小饼干用果汁机打成粉末状，并倒入碗中

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  倒入融化的黄油，搅拌均匀

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  模具用锡纸包裹底部

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  倒入饼干，用勺子压实，放入冰箱冷藏半小时左右

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  西米煮7-8分钟左右

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  捞入冷水中备用

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  软化的吉利丁片放入碗中，隔热水融化

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  芒果块用果汁机打成果泥

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  倒入吉利丁的碗中， 略微搅拌

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  芒果泥和西米混合成慕斯糊

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  倒入冷藏的模具中，再次放入冰箱冷藏四小时以上

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  成型后，用吹风机延模具边缘吹一下，就可以轻易脱模

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  成品

小贴士

水果可以任意换 西米可以不放 模具是小四寸的慕斯模具 慕斯最好晚上做， 隔夜成型比较好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-01

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