【啤酒鸭】
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步骤1/9
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准备食材
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步骤2/9
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小火热油下姜蒜和八角桂皮香叶花椒炒香，倒入鸭腿和带骨头的，转中火煎两分钟
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步骤3/9
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再倒入剩余鸭肉，加老抽（上色）和生抽（调味）翻炒均匀
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步骤4/9
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放入陈皮、草果、灯笼椒和葱
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步骤5/9
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倒入一罐啤酒没过鸭肉
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步骤6/9
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盖上盖子中火煮十五分钟
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步骤7/9
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开盖放入辣椒，转大火收汁
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步骤8/9
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可以把香料捞出来吃起来就更方便
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最后一步
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出锅时可以把多余的鸭油滤掉，吃起来就不会腻了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-01
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